“Smaklig spis”
-
Brukets LunchmenyBrukets Lunch
V.12
Tisdag: Pytt Bellman! På rester? Nej nej, vi har bland annat fått tag på ekologisk och KRAV-märkt ryggbiff från Herrgölets gård strax utanför Hälleforsnäs, självklart måste ett stekt ägg pryda rätten. 😋🤗❤️
Onsdag: Vi kan inte få nog utav Jims berömda strömmingsrulle! Smörstekt strömming, tunnbröd, mosad delikatesspotatis, hackad rödlök, hängd gräddfil, svart stenbitsrom, dill, gräslök och brynt smör! ❤️😁😋🐠
Torsdag: Raggmunk med fläsk och lingon!!! Natasja har en speciell relation till lingon, hon anser att man kan ha det till i princip allt, därför är det just Natasja som fixat lingonen den här torsdagen. 🐷🥔🥓😋😁
Fredag: Mmmm återigen är våra klassiska Wallenbergare med Jims goda potatismos, lingon, ärtor och brynt smör på menyn ❤️😍😋😋😁
Kaffe, kaka, soppa, bröd och brynt smör ingår för 95 kr
Välkomna!
Natasja
Jim
Axel
-
Brukets MenyBrukets Rimmade Lax (MSC)
Dillstuvad Potatis, Forellrom,
Citron, Grönt155 kr
Fiskgryta på Mustig Hummerfond (MSC)Dagens Fångst, Skaldjur, Laxrom,
Massor av dill, Hemgjord Aioli, Grönt185 krGrillostburgare från Jürss Mejeri (VEG)Gratinerad Jurssost, Syrad Rödlök,
Rostat Briochebröd, Sallad, Frasig delikatesspotatis,
Hemgjord dragonmajonnäs.175 kr
Brukets Hamburgare från Herrgölet – Södermanland (KRAV)Rostat Briochebröd, Knaprigt Bacon,
Sallad, Smält Jürss Ost, Frasig Delikatesspotatis,
Hemgjord dragonmajonnäs185 kr
Sörmländskt Isterband från Stallarholmen (Lokalproducerad)m/ Örtstuvad potatis,Gulbeta,
Grovkornig senap, Grönt155 kr
Krispig Wienerschnitzel från ÖstergötlandKnaprig persiljepotatis, Grönt,
Citron, Kapris Och Anjovissmör175 kr
Friterad Camembert (VEG)Från Jürss Mejeri, Ekologisk sallad,
Picklade betor, Inlagd dillgurka,
Örtslungad Potatis, Hemgjord aioli, Örter165 kr
Hemgjorda Köttbullar (BARN)m/ Kokt potatis, Gräddsås, Lingon
65 kr
Crème brûléeMed hemgjord vaniljglass
85 kr
Friterad Camembertfrån Jürss Mejeri m/ Vaniljhjortron
och Handvevad Bourbon-Vaniljglass105 kr