(Msc) Smörstekt Hjälmargös: Fiskad av Anders på Torps gård, pepparrot, örtpotatis, brynt smör, picklad gulbeta, ättiksgurka, örtskott, handskalade räkor samt forellrom, 285:-

(Msc) Brukets Saffransdoftande Fisk Och Skaldjursgryta: Hjälmargös, lax, blåmusslor, laxrom, hemgjord aioli, grönt, 235:-

(Asc) Brukets Rimmade Lax: Örtstuvad potatis, forellrom, citron, grönt, 175:-

(Veg) Eldostburgare från Jurss Mejeri: Rostat briochebröd, dragonmajonnäs, syrad rödlök, frasig delikatesspotatis, hemgjord tomatmarmelad, grönt, 185:-

(Veg) Frasig Camembert från Jurss Mejeri: Brukets knapriga potatis, tomatmarmelad, dragonmajonnäs, Eko-sallad, picklade gulbetor, dillgurka, syrad rödlök, 185:-

(Lokalproducerat) Brukets KRAV-märkta Hamburgare: Rostat briochebröd, knaprigt bacon, smält ost från Jurss mejeri, Eko-sallad, frasig delikatesspotatis, tomatmarmelad, dragonmajonnäs, 195:-

(Lokalproducerat) Smörstekt Svensk Entrecote: Cafe De Paris Smör, citron, brukets frasiga potatis, beta, rödlök, gurka, örter, jungfrusallad 295:-

(Lokalproducerat) Brukets Hemgjorda Köttbullar: Kokt potatis, gräddsås, rårörda lingon, beta, jungfrusallad, ättiksgurka, 75:-/175:-

Desserter:

(Klassiker) Creme brulle: Hemvevad vaniljglass, bär, rostad vit choklad 125:-

(Klassiker) Friterad Camembert Från Jurss Mejeri: Varma hjortron, brukets vaniljglass 145:-

(GOTT) Frasig Våffla Med Hemvevad Vaniljglass Med Bourbonvanilj, Färska Bär 125:-

3-rättersmeny:

Förrätt:

Tore Wretmans Skagenröra på toast, toppad med löjrom från Mälaren, citron och dill.

Varmrätt:

(Msc) Smörstekt Hjälmargös: Fiskad av Anders på Torps gård, pepparrot, örtpotatis, brynt smör, picklad gulbeta, ättiksgurka, örtskott, handskalade räkor samt forellrom

Alt

(Lokalproducerat) Smörstekt Svensk Entrecote: Cafe De Paris Smör, citron, brukets frasiga potatis, beta, rödlök, gurka, örter, jungfrusallad

Dessert:

(Klassiker) Creme brulle: Hemvevad vaniljglass, bär, rostad vit choklad

550:-